OUCMANICKÉ KUŘE Z PASTVY

Pro naše kuřata jezdíme na Vysočinu do profesionální líhně. Po příjezdu je umístíme do inkubátorů, kde je každý den krmíme 4-6x denně a pravidelně čistíme od výkalů.

Kuřatům se pomocí tzv. temných oken vytváří co možná nejvíce přirozené prostředí, aby docházelo ke správnému vývoji.
V inkubátorech jsou zhruba 10 dnů, poté už jsou dostatečně velká a vyzrálá, aby se dali přesunout do většího výběhu, kde už není tak vysoká teplota.

Na období mezi inkubátory a Chicken tractory kuřata umisťujeme do vnitřního výběhu s podestýlkou z pilin. Postupně dochází k přípravě na přesun do venkovního výběhu. Především k protažení temného okna až na 10 hodin a snížení teploty prostředí.

Z vnitřního výběhu je v cca čtyřech týdnech života přesouváme do mobilních výběhů, které každý den posouváme, aby kuřata měla vždy čerstvý přísun pastvy. Ve výbězích žijí zhruba 80 dní. V Chicken tractorech tvoří cca 60% potravy tráva s hmyzem v ní žijící a cca 40% příkrm obilnou směsí.

Děláme maximum, aby se u nás měli dobře a byli ve skvělé zdravotní kondici.

Poslední fáze je porážka, kterou provádíme u nás doma, takže kuřata zbytečně nestresujeme s přepravou a přesunem do cizího místa. Porážení máme rozdělené na dvě části špinavou a čistou.
Ve špinavé části dochází k porážce, vykrvení, spaření a oškubání.
V čisté části je dočišťování a odstranění drobů. Ihned po zpracování na kuchyňskou úpravu je maso vloženo do ledové lázně k rychlému zachlazení na teplotu 1 - 3°C.
Celá kuřata v kuchyňské úpravě vydáváme zavákuována v sáčku.

Prodej kuřat probíhá v režimu "prodej ze dvora".
Odběr je možný pouze u nás v Oucmanicích.
Kuřata nejsou veterinárně kontrolována.